מתכוני דגים

האגדה אומרת שהמעורב הירושלמי נולד באחת הסטיקיות ברחוב אגריפס (בירושלים אלא מה?).כל בעל סטיקייה שתיגש אליו ילטף את כרסו ויספר לך איך אבות אבותיו המציאו את המאכל הזה. רק שבינינו רק מלמנות את כל חלקי הפנים שמעורבים בעניין הזה יוצא קצת החשק ....אז מה עושים? עושים!! הולכים על האלטרנטיבה המעודנת יותר הבריאה יותר ובעיני פשוט נהדרת.

מעורב דג.

דבר ראשון צריך להתחנף למוכר הדגים שלכם שיכין לכם פילה דג לבן (לברק,בורי,מוסר וכו') בלי עצמות מעצבנות וללא העור (חשוב מאד) כל השאר- די משחק ילדים.

המנה פשוט מעלפת ,מהירה טעימה ויכולה לשחק בתפקיד מנה ראשונה וגם עיקרית. תוסיפו זילוף של טחינה למעלה ומעט פטרוזיליה קצוצה והבאתם על הראש שלכם בבת אחת את בעלי סטיקיות מרחוב אגריפס.